1) Galactose is a product of the digestion of?

2) The energy-yielding nutrients are?

3) Research suggests that North Americans should consume more omega-3 fatty acids. In order to
do this , you would consume more?

4) On drinking milk, a person with lactose intolerance is likely to experience?

5) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយទាក់ទងនឹងអាហារ និងឱសថ?

6) most fat digestion take place in the ?

7) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយទាក់ទងនឹងការកំណត់ Critical control point

តើដំណាក់កាលនេះ អាចមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ចង្វាក់ផលិតកម្មដែរឬទេ? No

តើមានការវិធីសាស្ត្រក្នុងការត្រួតពិនិត្យគ្រោះថ្នាក់ក្នុងដំនាក់កាលនេះ ដែរឬទេ? No

បើធ្វើការត្រួតពិនិត្យនៅដំនាក់កាលនេះ តើអាចកាត់បន្ថយ ឬទប់ស្កាត់គ្រោះថ្នាក់បានដែលទេ? No?

8) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដែលត្រឹមត្រូវទាក់ទងនឹង discipline ដែលមានទំនាក់ទំនងទៅ Food sciences?

9) Chips is a high Nutritional Density Foods?

10) Which of the following is not true? Lecithin is?

11) ចូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលត្រឹមត្រូវបំផុតសម្រាប់ Critical limit of method HACCP?

12) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយទាក់ទងនឹង Grapefruit?

13) ស្រ្តី ខ អាយុ34ឆ្នាំ មាន trunk size 55 cm និង HIP size 65cm? ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយ

14) All of the following are major risk factors for CVD except?

15) ចូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលត្រឹមត្រូវបំផុត ពេល Purchase raw material រួចហើយមានលក្ខមិនល្អ Who is the responsible?

16) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយ ទាក់ទងនឹងType of interaction between foods and drugs គឺការបន្ថយការស្រូបចូលរបស់ឱសថទៅក្នុងឈាម?

17) ចូរជ្រើសរើសចំលើយតែមួយគត់ដែលពុំមែនជា គោលបំណងនៃការប្រើ Method HACCP?

18) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយទាក់ទងនឹងvitamins និងឱសថ?

19) Fats, in balancing rule, we need 1 portion /day?

20) សូមជ្រើសរើសចម្លើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយទាក់ទងនឹង Codex Alimentarius?

21) ចូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលត្រឹមត្រូវបំផុតសម្រាប់ critical control point of method HACCP?

22) ក្នុងកំប៉ុងអាហារមានឆ្លង amoxicillin តើវាជាអ្វី សូមជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយ?

23) energy density=ED = X (Kcal) / P (g)?

24) លោកយាយ គ មានអាយុ១០១ ឆ្នាំ ដើម្បីវាស់កំពស់ជាក់ស្តែងបានគេប្រើរូបមន្ត៖ (1.35 x half-wingspan )+ 60.1? បើ half-wingspan មានប្រវែង ៦៥សម តើគាត់អាចមានកំពស់ប៉ុន្មាន?

25) អ្វីជា Nutriment essential? ចូរជ្រើសរើសចំលើយតែមួយគត់?

26) Which of the following is not one of the three main classes of lipids?

27) Which of the following food groups are considered to be fat free?

28) Water, Very high Nutritional and high energy density?

29) A blood lipid profile reveals much useful information regarding a person’s risk of ?

30) The making of a disaccharide from two monosaccharides is an example of?

31) សម្រាប់ Fishbone មានការវិភាគលើ Material, method, manpower, machines, measurement និង….ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយ?

32) Balanced protein Animal And vegetable is the rule of…?

33) Starch is the form in which glucose is stored in plants?

34) Three groups of lipids found naturally in the human body and in food are triglycerides,
phospholipids, and?

35) Fiber promotes maintenance of proper weight through all of the following effects except?

36) Nutritional status is determined by?

37) ខ្លាញ់ ២ក្រាម ផ្តល់ថាមពលប៉ុន្មានKcal?

38) Nutrients used mainly to build and repair body tissues are?

39) ស្រ្តីមានផ្ទៃពោះ ញ៉ាំថ្នាំជាតិដែក ស្របពេលជាមួយទឹកដោះគោ? ចូរជ្រើសរើសចំលើយតែមួយគត់?

40) A person consuming 2200 kcalories a day who wants to meet health recommendations should
limit daily fat intake to?

41) Before carbohydrates can be metabolized by the cells, they must be converted to?

42) ស្ត្រី គ មានអាយុ៥៤ ឆ្នាំ មាន Waist size ១១២cm ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយ?

43) Cholesterol?

44) Excessive amounts of salt in the diet?

45) ជាការសិក្សាពីការវិវត្តន៍នៃស្វែងរកអាហាររបស់មនុស្សពីសម័យបុរាណកាល មកដល់ពេលបច្ចុប្បន្នតើអ្វីជាTOXIC COLLECTIVE FOOD INFECTION? ចូរជ្រើសរើសចម្លើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយ?

46) បន្ទាប់ពីកុមារញ៉ាំទឹកដោះគោរួច កុមារក្អូត គ្រុណក្តៅ និងរាក។ បន្ទាប់ពីពិនិត្យឃើញថាម្ស៉ៅទឹកដោះគោមាន E. Coli តើវាជាអ្វីចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយខាងក្រោម?

47) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយ ទាក់ទងនឹងType of interaction between foods and drugs គឺការបង្កើនការស្រូបចូលរបស់ឱសថទៅក្នុងឈាម?

48) ចូរជ្រើសរើសចំលើយត្រឹមត្រូវបំផុតសម្រាប់ Ingredients?

49) Breads, cereals, rice, and pasta are rich sources of?

50) Disaccharides include?

51) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយ ទាក់ទងនឹងឱសថ Gastro-resistance?

52) បុរសម្នាក់អាយុ២៩ឆ្នាំ​ មានទំងន់៦៥គក តើការចំណាយថាមពលក្នុងមួយថ្ងៃអស់ប្រហែលប៉ុន្មាន?

53) Anticoagulant ពេលញ៉ាំជាមួយអាហារដូចជាថ្លើមសត្វ ? ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏សមស្របមួយ?

54) Which nutrients leave the GI tract by way of the lymphatic system?

55) eggs is high Nutritional density and variable energy density?

56) ចូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលត្រឹមត្រូវបំផុត សម្រាប់ constitute of HACCP team?

57) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយទាក់ទងនឹង Arthemeter?

58) Unbalanced food is an excessive in certain nutrients and or funded with other nutrients essential
for the minimal functioning of the organism?

59) Cereals is high Nutritional density and low energy density?

60) The storage from of glucose found in plants in called ?

61) Cereals and Cereals and grains, in balancing rule, we need 4 portion /day?

62) The difference between cis- and trans-fatty acids is?

63) Trans fatty acids act somewhat like _______fats in the body?

64) Transport vehicles for lipids are called?

65) With insufficient glucose in metabolism, fat fragments combine to form?

66) ចូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលត្រឹមត្រូវបំផុតសម្រាប់ទិន្នន័យក្អូតចង្អោ?

67) Carbohydrates: In the form of glycogen: 1/3 (liver) and 2/3 (muscles) + ATP?

68) Variety index “Number of different foods actually ingested”/ to a list of foods constituting
“food repertory” reference food over a period of time the relative contribution of Saturated fatty
acids and simple carbohydrates to total energy intake?

69) The main dietary factor associated with elevated blood cholesterol levels is?

70) ស្ត្រីម្នាក់អាយុ 55 ឆ្នាំ មានកំពស់ ១២៥សម និងទំងន់ ៦៥គក? ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយសម្រាប់BMI?

71) Glycogen is stored in the?

72) នៅពេលចលនា peristalsis របស់ពោះវៀនថយចុះ តើការស្រូបយកឱសថយ៉ាងដូចម្តេច សូមជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយ?

73) Within the body, fats usually travel from place to place mixed with ________particles?

74) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយទាក់ទងនឹងការកំណត់ Critical control point

តើដំណាក់កាលនេះ អាចមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ចង្វាក់ផលិតកម្មដែរឬទេ? Yes

តើមានការវិធីសាស្ត្រក្នុងការត្រួតពិនិត្យគ្រោះថ្នាក់ក្នុងដំនាក់កាលនេះ ដែរឬទេ? Yes

បើធ្វើការត្រួតពិនិត្យនៅដំនាក់កាលនេះ តើអាចកាត់បន្ថយ ឬទប់ស្កាត់គ្រោះថ្នាក់បានដែលទេ? No?

75) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយ នៅពេលយើងលេបឱសថជាមួយអាហារសបូរជាតិfiber?

76) Glucose, fructose, and galactose are?

77) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយទាក់ទងនឹង Amoxicillin + clavulanic acid?

78) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដែលត្រឹមត្រូវបំផុតទាក់ទងនឹងការសិក្សា Nutrition?

79) ចូរជ្រើសរើសចមលើយត្រឹមត្រូវតែមួយគត់ ទាក់ទងនឹង Nutritional needs?

80) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយទាក់ទងនឹង Critical control point?

81) Meats, Fishes and eggs=High energy density and nutritional density?

82) Chylomicrons are produced in the?

83) Behaviors such as smoking, dietary habits, physical activity, and alcohol consumption that
influence the development of disease are known as?

84) ចូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលត្រឹមត្រូវបំផុតសម្រាប់ព័ត៌មានទូទៅក្នុងការវាយតម្លៃ Nutritional status?

85) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយ ទាក់ទងនឹងការញ៉ាំសាច់ច្រើន?

86) តើអ្វីជា Waiting time ក្នុងវិស័យកសិកម្ម? សូមជ្រើសរើសចម្លើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយ?

87) A triglyceride consists of?

88) This is the equation to calculating weight loss, is it true or false? (% loss = ((Usual weight –
Current weight)/Usual weight) X 100)

89) Balance between sources of Lipidic contributions: Fat of Animals/ vegetable fat should be…?

90) Some examples of blood lipids are?

91) តើក្នុងការ Record of monitoring system ត្រូវការព័ត៌មានអ្វីខ្លះ ចូរជ្រើសរើសចំលើយដែលមិនត្រឹមត្រូវមួយ?

92) The curved lines printed on the growth charts (Z-Score), The line labeled 0 on each chart
represents the median. Z-score lines on the growth charts are numbered positively (1, 2, 3) or
negatively (-1, -2,-3). For example, if a plotted point of Weight for length/height is far from the
median to -3. What will you interpret the child health?

93) Invisible fats can be found in?

94) Number of different food groups actually ingested?

95) someone asks you whether he should reduce dietary cholesterol in an effort to prevent
cardiovascular disease An appropriate response would be?

96) ចូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលត្រឹមត្រូវបំផុតសម្រាប់ Analysis the danger of method HACCP?

97) Bile is needed to digest?

98) In most people, saturated and trans fats raise blood cholesterol__________ dietary cholesterol?

99) The curved lines printed on the growth charts (Z-Score), The line labeled 0 on each chart
represents the median. Z-score lines on the growth charts are numbered positively (1, 2, 3) or
negatively (-1, -2,-3). For example, if a plotted point of Weight for length/height is far from the
median to +3. What will you interpret the child health?

100) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយដែលអាចកើតមានឡើង នៅពេលឱសថស្ថិតក្នុងក្រពះរយៈពេលយូ?

101) The essential fatty acids include?

102) ចូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលត្រឹមត្រូវបំផុតសម្រាប់ critical limit of method HACCP?

103) បរុសម្នាក់មានអាយុ៤៥ឆ្នាំ និងមាន Bicipital skin fold 25mm, Triceps skin fold 35mm, Subscapular skin fold 30mm, Suprailiac skin fold 45mm? ចូរជ្រើសរើសចំលើយមួយខាងក្រោម៖

104) Atherosclerosis is thought to increase the risk of?

105) Digoxin ពេលញ៉ាំជាមួយអាហារប្រភេទដំឡូង ? ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏សមស្របមួយ?

106) The three main groups of carbohydrates are?

107) Insoluble dietary fiber?

108) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយរវាង interaction of Drugs in Class I and food?

109) ចូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលត្រឹមត្រូវបំផុតមុនពេល Purchase raw material យើងត្រូវDesign work and responsibility?

110) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយ ដែលទាក់ទងនឹងតួនាទីរបស់ Dietetic?

111) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយ នៅពេលយើងលេបឱសថជាមួយអាហារសបូរជាតិខ្លាញ់?

112) The diet-planning principle that provides all the essential nutrients in sufficient amounts to
support health is?

113) ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏ត្រឹមត្រូវមួយទាក់ទងនឹងការកំណត់ Critical control point

តើដំណាក់កាលនេះ អាចមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ចង្វាក់ផលិតកម្មដែរឬទេ? Yes

តើមានការវិធីសាស្ត្រក្នុងការត្រួតពិនិត្យគ្រោះថ្នាក់ក្នុងដំនាក់កាលនេះ ដែរឬទេ? Yes

បើធ្វើការត្រួតពិនិត្យនៅដំនាក់កាលនេះ តើអាចកាត់បន្ថយ ឬទប់ស្កាត់គ្រោះថ្នាក់បានដែលទេ? yes?

114) Griseofulvin ជាពពួក fat soluble ពេលញ៉ាំជាមួយអាហារសំបូរខ្លាញ់? ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៏សមស្របជាមួយ?