Santé Publique Test 0% 41 votes, 4.9 avg 0 You will have 60 minutes to complete all the questions. After the timer reaches 60 minutes, the exam will end and be saved automatically. Good luck! *Fingers crossed* The timer has been reached. The exam has now been terminated and saved. SantéPublique Test 1 / 60 តើផ្នែកគន្លឹះមូលដ្ឋានទាំង ៥ នៃប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ មានអ្វីខ្លះ? a. មានការគ្រប់គ្រងតាមផ្នែកនិមួយៗ (ប្រព័ន្ធ)និង បញ្ញត្តិនៃច្បាប់ ច្បាប់ លក្ខន្តិកៈ។ b. មានការវិភាគពីគ្រោះថ្នាក់ (HACCP) ការគ្រប់គ្រងតាមផ្នែកនិមួយៗនិង ការប្រាស្រ័យទាក់ទងគ្នា។ c. មានការអនុវត្តត្រឹមត្រូវល្អ( មានកម្មវិធីគិតទុកជាមុន)និង ការវិភាគពីគ្រោះថ្នាក់ (HACCP) ការគ្រប់គ្រងតាមផ្នែកនិមួយៗ (ប្រព័ន្ធ) បញ្ញត្តិនៃច្បាប់ ច្បាប់ លក្ខន្តិកៈ និង ការប្រាស្រ័យទាក់ទងគ្នា។ d. មានការអនុវត្តត្រឹមត្រូវល្អ( មានកម្មវិធីគិតទុកជាមុន)និង ការប្រាស្រ័យទាក់ទងគ្នា។ e. មានការអនុវត្តត្រឹមត្រូវល្អ( មានកម្មវិធីគិតទុកជាមុន)និង ការវិភាគពីគ្រោះថ្នាក់ (HACCP) 2 / 60 ដើម្បីធ្វើការសម្រេចចិត្តលើការរៀបចំយុទ្ធសាស្រ្តកាត់បន្ថយនិងការពាររបួស តើគេមានសមាសភាគអ្វីខ្លះដើម្បីឲ្យពិន្ទុ? a. ដើម្បីធ្វើការសម្រេចចិត្តលើការរៀបចំយុទ្ធសាស្រ្តកាត់បន្ថយនិងការពាររបួស សមាសភាគដើម្បីឲ្យពិន្ទុមានប្រសិទ្ធភាព និងតម្លៃនៃការអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រ b. ដើម្បីធ្វើការសម្រេចចិត្តលើការរៀបចំយុទ្ធសាស្រ្តកាត់បន្ថយនិងការពាររបួស សមាសភាគដើម្បីឲ្យពិន្ទុមានប្រសិទ្ធភាព នៃការអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រ ការអាចទទួលយកបានដោយសង្គមនិងនយោបាយ និងផលវិបាកដែលអាចកើតមានឡើង c. ដើម្បីធ្វើការសម្រេចចិត្តលើការរៀបចំយុទ្ធសាស្រ្តកាត់បន្ថយនិងការពាររបួស សមាសភាគដើម្បីឲ្យពិន្ទុមាន ប្រសិទ្ធភាព តម្លៃនៃការអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រនិង និរន្តរភាពនៃយុទ្ធសាស្ត្រ d. ដើម្បីធ្វើការសម្រេចចិត្តលើការរៀបចំយុទ្ធសាស្រ្តកាត់បន្ថយនិងការពាររបួស សមាសភាគដើម្បីឲ្យពិន្ទុមានប្រសិទ្ធភាព និង និរន្តរភាពនៃយុទ្ធសាស្ត្រ e. ដើម្បីធ្វើការសម្រេចចិត្តលើការរៀបចំយុទ្ធសាស្រ្តកាត់បន្ថយនិងការពាររបួស សមាសភាគដើម្បីឲ្យពិន្ទុមាន ប្រសិទ្ធភាព តម្លៃនៃការអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រ និរន្តរភាពនៃយុទ្ធសាស្ត្រ ការអាចទទួលយកបានដោយសង្គមនិងនយោបាយ និង ផលវិបាកដែលអាចកើតឡើង 3 / 60 តើកត្តាហានិភ័យដែលបណ្តាលឲ្យស្លាប់ដោយគរោះថ្នាក់ចរាចរណ៍មានអ្វីខ្លះ? a. កត្តាដែលបណ្តាលឲ្យស្លាប់ពេលគឺមាន បើកបរលើសល្បឿនកំណត់ បើកបរក្រោមឥទ្ធិពលគ្រឿងស្រវឹង ជិះមូតូមិនពាក់មួកសុវត្ថិភាព និងបើកយានយន្តមិនពាក់ខ្សែក្រវ៉ាត់សុវត្ថិភាព។ b. ផឹកគ្រឿងស្រវឹងហើយបើកបរ c. មិនពាក់មួកសុវត្ថិភាពនិង ខ្សែក្រវ៉ាត់សុវត្ថិភាពពេលបើកបរ។ d. កត្តាបើកបរដោយគ្មានប័ណ្ណបើកបរ។ e. សុខភាពភ្នែកមិនល្អ 4 / 60 តើធាតុបង្កជំងឺមកពីចំណីអាហារមានអ្វីខ្លះ? a. ធាតុបង្កជំងឺមកពីចំណីអាហារមាន ពពួកបាក់តេរី (Escherichia coli infections Salmonella Shigella Botulism Campylobacter Spongiform encephalopathies)ពពួកដង្កូវព្រូន(Cryptosporidium trematodes) ពពួកផ្សិត និងសាធាតុគីមី។ b. ពពួកវីរុស បាក់តេរី ពពួកផ្សិត ដង្កូវព្រូន។ c. ធាតុបង្កជំងឺមកពីចំណីអាហារមាន មេរោគបង្កជំងឺ និងសាធាតុគីមី។ d. ធាតុបង្កជំងឺមកពីចមណីអាហារគឺជាពពួកបាក់តេរី Cryptosporidium trematodes។ 5 / 60 តើអ្នកដឹងថាការកកាត់បន្ថយការបរិភោគអំបិលដែលមានជាតិសូដ្យូមប៉ុន្មាន អាចកាត់បន្ថយការស្លាប់ដោយជំងឹបេះដូងសរសៃឈាមបាន? a. បើអាចកាត់បន្ថយការបរិភោគអំបិល៨ក្រ ក្នុងមួយថ្ងៃអាចនាំឱ្យមានការថយចុះ២៧%នៃការស្លាប់ពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងកាត់បន្ថយ ២០% ក្នុងការស្លាប់ដោយសារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ b. បើអាចកាត់បន្ថយការបរិភោគអំបិល១០ក្រ ក្នុងមួយថ្ងៃអាចនាំឱ្យមានការថយចុះ៣០%នៃការស្លាប់ពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងកាត់បន្ថយ ២១% ក្នុងការស្លាប់ដោយសារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ c. បើអាចកាត់បន្ថយការបរិភោគអំបិល៦ក្រ ក្នុងមួយថ្ងៃអាចនាំឱ្យមានការថយចុះ២៤%នៃការស្លាប់ពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងកាត់បន្ថយ ១៨% ក្នុងការស្លាប់ដោយសារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ d. បើអាចកាត់បន្ថយការបរិភោគអំបិល៧ក្រ ក្នុងមួយថ្ងៃអាចនាំឱ្យមានការថយចុះ២៥%នៃការស្លាប់ពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងកាត់បន្ថយ ១៩% ក្នុងការស្លាប់ដោយសារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ 6 / 60 តើក្របខណ្ឌការងារនៃការបង្ការរបួសមានអ្វីខ្លះ? a. ក្របខណ្ឌការងារនៃការបង្ការរបួសមាន ការកំណត់បញ្ហា កំណត់កត្តាហានិភ័យ កំណត់កត្តាការពារ បង្កើតនិងធ្វើតេស្តយុទ្ធសាស្រ្តនិងធានានូវការទទួលយកនូវយុទ្ធសាស្ត្រដែលបានបង្កើត និងធ្វើការពង្រីក។ b. ក្របខណ្ឌការងារនៃការបង្ការរបួសមាន ការកំណត់ទិសដៅ និងក្រុមគោលដៅ។ c. ក្របខណ្ឌការងារនៃការបង្ការរបួសមាន ការកំណត់ទិសដៅ កំណត់កត្តាហានិភ័យ ការទទួលយកបាននូវយុទ្ធសាស្ត្រ និង ការពង្រីកនៃការអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រ។ d. ក្របខណ្ឌការងារនៃការបង្ការរបួសមាន ការកំណត់ទិសដៅ កំណត់កត្តាហានិភ័យនិង កត្តាការពារ។ e. ក្របខណ្ឌការងារនសការបង្ការរបួសមាន ការកំណត់ទិសដៅ កំណត់ក្រុមគោលដៅ និងបង្កើតយុទ្ធសាស្ត្រ។ 7 / 60 តើអ្នកវាស់សំពាធឈាមយ៉ាងដូចម្តេច? a. ត្រូវឲ្យអតិថិជនអង្គុយ ធ្វើការវាស់ជា២តំណាក់ និងទុក ចន្លោះ២ទៅ៣នាទីដោយប្រើឧបករណ៍វាស់សំពាធត្រឹមត្រូវតាមក្បួនខ្នាត។ b. ត្រូវឲ្យអតិថិជនអង្គុយសម្រាក ធ្វើការវាស់ជា៣តំណាក់ និងទុកចន្លោះ១ទៅ៣នាទីដោយប្រើឧបករណ៍វាស់សំពាធត្រឹមត្រូវតាមក្បួនខ្នាត។ c. ត្រូវឲ្យអតិថិជនអង្គុយសម្រាក២ទៅ៥នាទី បន្ទាប់មកអតិថិជនអាចអង្គុយដាក់ដើមដៃ ស្មើរនឹងបេះដូងឬគេងផ្ងារដាក់ដៃឲ្យត្រង់នឹងដងខ្លួន រួចធ្វើការរវាស់ជា៣តំណាក់ និងទុក ចន្លោះ១ទៅ២នាទីដោយប្រើឧបករណ៍វាស់សំពាធត្រឹមត្រូវតាមក្បួនខ្នាត។ d. ត្រូវឲ្យអតិថិជនអង្គុយសម្រាក៣ទៅ៦នាទី រួចធ្វើការវាស់ជា៣តំណាក់ និងទុក ចន្លោះ២ទៅ៣នាទីដោយប្រើឧបករណ៍វាស់សំពាធត្រឹមត្រូវតាមក្បួនខ្នាត។ 8 / 60 តើអ្នកយល់ឃើញថាវិធានការណាមួយក្នុងការបង្ការប្រយុទ្ធនឹងជំងឺមិនឆ្លងដែលមានប្រសិទ្ធភាពតំលៃខ្ពស់ជាងគេ? a. ប្រសិទ្ធភាពតំលៃខ្ពស់ជាងគេសម្រាប់សុខភាពសាធារណៈ គឺគឺការការពារតំណាក់កាល ទី៣ ជារួមមានការព្យាបាលនិងការស្តារលទ្ធភាពវេជ្ជសាស្ត្រ។ b. ប្រសិទ្ធភាពតំលៃខ្ពស់ជាងគេសម្រាប់សុខភាពសាធារណៈ គឺការការពារបឋមលើប្រជាជនទូទៅក្នុងការប្រយុទ្ធថ្នាំជក់ របបអាហារសុខភាព កាត់បន្ថយប្រៃ និងការហាត់ប្រាណ។ c. ប្រសិទ្ធភាពតំលៃខ្ពស់ជាងគេសម្រាប់សុខភាពសាធារណៈ គឺការថែទាំបឋមលើបុគ្គលម្នាក់ៗដូចជាការពិនិត្យសុខភាព។ d. ប្រសិទ្ធភាពតំលៃខ្ពស់ជាងគេសម្រាប់សុខភាពសាធារណៈ គឺការការពារតំណាក់កាលទី២ ការព្យាបាលនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យចំបងៗ។ 9 / 60 អ្វីទៅដែលហៅថាទឹកស្អាតនិងមានគុណភាព? a. ទឹកស្អាតកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅលើផ្ទៃទឹក ប៉ូលទឹកកក ភ្នំទឹកកក ស្រះ បឹង ទន្លេនិងអូរនិងទឹកក្រោមដី។ b. ទឹកស្អាតគឺជាទឹកដែលមិនមានបាក់តេរី វីរុស បឋមសត្វ មិនមានសារធាតុគីមី មិនមានសាធាតុបង្កមហារីក មិនមានសារធាតុដែលបង្ក មិនមានសារធាតុចញ្ចឹម មិនមានជាតិ កំបោរ។ c. ទឹកស្អាតគឺជាទឹកដែលមិនមានបាក់តេរី វីរុស មិនមានកំហាប់ មិនមានក្លិន មានសរីរាង្គ ផ្សេងៗ។ d. ដើម្បីសុវត្ថិភាពទឹកត្រូវមានសមាសធាតុ៣គឺ មិនមានមេរោគ មិនមានសរីរាង្គផ្សេងៗ មិនមានលោហធាតុ 10 / 60 តើមានទិន្នន័យអ្វីខ្លះដើម្បីតាមដានជាប្រចាំនូវសកម្មភាពបង្ការរបួស? a. ទំនាក់ទំនងនៃការអនុវត្តន៍យុទ្ធសាស្រ្យបង្ការនឹងការផ្លាសប្តូរតួលេខ អត្រា និងលក្ខណៈចរិកនៃរបួស ទំនោរនែហេតុការណ៍មុននិងក្រោយអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រក្រុមគោលដៅ ពិនិត្យតើអាចបំរើរឲ្យគ្រប់ហេតុការណ៍ដែលកើតមានក្នុងតំបន់ដែរឬទេ និងផលប៉ះពាល់នៃយុទ្ធសាស្ត្រ (ផលអវិជ្ជមានឬវិជ្ជមាន)។ b. ទំនោរនែហេតុការណ៍មុននិងក្រោយអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រ c. ទំនាក់ទំនងនៃការអនុវត្តន៍យុទ្ធសាស្រ្យបង្ការនឹងការផ្លាស់ប្តូរតួលេខ អត្រា និងលក្ខណៈចរិកនៃរបួស។ d. ទំនោរនែហេតុការណ៍មុននិងក្រោយអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រនិងផលប៉ះពាល់។ e. ការគ្របដណ្តប់លើក្រុមគោលដៅ និង តើ អាចបំរើរឲ្យគ្រប់ហេតុការណ៍ដែលកើតមានក្នុងតំបន់ដែរឬទេ។ 11 / 60 តើរោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ២មានអ្វីខ្លះ? a. ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ២មានរោគសញ្ញាដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ១។ b. ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ២ភាគច្រើនកើតលើមនុស្សវ័យកណ្តាលនិងមនុស្សចាស់ហើយចាប់ផ្តើមកើតឡើងនៅពេល អ័រមូនជួយសម្រួលជាតិស្ករក្នុងឈាម ដោយលំពែងមិនផលិតអាំងស៊ីលីនបានគ្រប់គ្រាន់ធ្វើឲ្យតម្រូវការរាល់ថ្ងៃមិនគ្រប់។ c. ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ២ មិនបង្ហាញរោគសញ្ញាអ្វីជាក់លាក់ លុះត្រាតែមានផលវិបាកទិបរោគសញ្ញាដូចជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ១។ d. ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ២ មានអស់កម្លាំងល្ហិតល្ហៃ នោមច្រើន ផឹកច្រើន មិនឃ្លាន ស្រកទម្ងន់ ឥរិយាបថផ្លាស់ប្តូរ។ 12 / 60 អ្វីទៅសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ? a. សុវត្ថិភាពចំណីអាហាររួមមានដើមកំណើតនៃអាហារ រួមទាំងការចំអិនដែលទាក់ ទងទៅនឹងអនាម័យ ស្លាកចំណីអាហារ អាហារមានសារធាតុបន្ថែម អាហារដែលផ្ទុក សំណល់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត ដោយអនុវត្តតាមគោលនយោបាយស្តីពី ជីវបច្ចេកវិទ្យា អាហារនិងគោលការណ៍ណែនាំសម្រាប់គ្រប់គ្រងការនាំចូល ការត្រួតពិនិត្យ និង ប្រព័ន្ធ នៃវិញ្ញាបនប័ត្របញ្ជាក់ពីអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពដល់អ្នកប្រើ។ b. សុវត្ថិភាពចំណីអាហារគឺជាវិន័យខាងវិទ្យាសាស្ត្រដែលអធិប្បាយអំពីការគ្រប់គ្រងការរៀបចំនិងការរក្សាទុកស្បៀងអាហារដើម្បីការពារជំងឺបង្កដោយចំណីអាហារ។ c. សុវត្ថិភាពចំណីអាហារគឺជាចង្វាក់ឧស្សាហកម្មចំណីអាហារនឹងការដឹកជញ្ជូន ការដាក់លក់ទីផ្សារ ការបរិភោគ និង ការរក្សាទុក។ d. គឺជាបន្ទាត់នៃការធ្វើឲ្យមានសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររវាងការផលិតជាឧស្សាហកម្ម និងទីផ្សារលក់ ហើយបន្ទាប់មករវាងទីផ្សារនិងអតិថិជន។ 13 / 60 តើរោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ១មានអ្វីខ្លះ? a. ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ១ មិនបង្ហាញរោគសញ្ញាអ្វីជាក់លាក់។ b. ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ១ភាគច្រើនកើតលើកុមារ ហើយចាប់ផ្តើមកើតឡើងនៅពេលអ័រមូលជួយសម្រួលជាតិស្ករក្នុងឈាម ដោយលំពែងមិនផលិតអាំងស៊ីលីនបានគ្រប់គ្រាន់ធ្វើឲ្យតម្រូវការរាល់ថ្ងៃមិនគ្រប់។ c. ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ១មានរោគសញ្ញាដូចជាជំងឺឆ្លង។ d. ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ១ មានអស់កម្លាំងល្ហិតល្ហៃ នោមច្រើន ផឹកច្រើន មិនឃ្លាន ស្រកទម្ងន់ ឥរិយាបថផ្លាស់ប្តូរ។ 14 / 60 តើជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះបង្ករឲ្យមានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះ? a. ទារកទើបនឹងកើតមានជាតិស្ករទាប។ b. ប៉ះពាល់សុខភាពម្តាយដូចជាការរំខានដល់សុក ធ្លាក់ឈាមពេលកើត អាចវិវត្តទៅរកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ។ ចំពោះទារកអាចស្លាប់ក្នុងផ្ទៃ កើតមកមានជាតិស្ករទាបអាចវិវត្តទៅរកជំងឺធាត់និងទឹកនោមផ្អែមទៅអនាគត។ c. បង្កើនហានិភ័យដល់កំណើតទារកនិងសុខភាពម្តាយផ្ទាល់។ d. ម្តាយវិវត្តទៅរកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ២។ 15 / 60 តើវិធីសាស្ត្រចំបងនៃការការពារជំងឺមិនឆ្លងមានប៉ុន្មានយ៉ាងនិងមានអ្វីខ្លះ? a. មានពីរយ៉ាងគឺការពារដំបូងនិងការពារកុំឲ្យមានពិការភាព។ b. មានមួយគឺការការពារបឋម ការពារកុំឲ្យជំងឺវិវត្តទៅរករ៊ាំរ៉ៃ។ c. មានបីតំណាក់កាល គឺតំណាក់កាលទីមួយជាសកម្មភាពការពារបឋមទប់ស្កាត់ជំងឺទុកជាមុន។ តំណាក់កាលទីពីរគឺការពារនិងព្យាបាល់ទាន់ពេលដោយធ្វើការស្រាវជ្រាវរកជំងឺ និង ធ្វើរោគ វិនិច្ឆ័យទាន់ពេល។ តំណាក់ កាលទីបីការពារកុំឲ្យមានផលពិបាក ឬ ពិការភាព តាមរយៈការ ព្យាបាលនិងការស្តារលទ្ធភាពពលកម្ម។ d. មានបួនតំណាក់កាលគឺការពារបឋម ការពារកុំឲ្យជំងឺវិវត្តទៅររករ៊ាំរ៉ៃ ការព្យាបាល និងការស្តារលទ្ធភាពការពារពិការភាព។ 16 / 60 តើជំងឺមិនឆ្លងអាចប៉ះពាល់ទៅលើប្រព័ន្ធសុខាភិបាល និងសុខុមាលភាពសង្គមកម្ពុជា ឬទេ? a. ជំងឺមិនឆ្លងបានគំរាមកំហែងទៅលើប្រព័ន្ធសុខាភិបាល និងប៉ះពាល់ដ៏ធំក្នុងការអភិវឌ្ឍប្រទេសជាតិ និងសុខុមាលភាពសង្គមកម្ពុជា។ b. ជំងឺមិនឆ្លងមានជំងឺជំងឺលើសសម្ពាធឈាម ជំងឺផ្លូវដង្ហើម ជំងឺរលាកសន្លាក់ ជំងឺមហារីក ជំងឺរបេងសួត ជំងឺថ្លើម ជំងឺតម្រងនោម ជំងឺក្រពះពោះវៀន ជំងឺកង្វះជីវជាតិ និង អាហារូបត្ថម្ភ ជំងឺផ្លូវចិត្ត។ c. ជំងឺមិនឆ្លងអាចពាក់ព័ន្ធនឹងកំណើនអ្នកជំងឺ ដែលត្រូវការព្យាបាលក្នុងមន្ទីរពេទ្យយូរអង្វែងនិងធ្វើឲ្យថវិការគ្រួសារបាត់បង់។ d. ជំងឺមិនឆ្លងមិនអាចធ្វើឲ្យប្រព័ន្ធសុខាភិបាល មានការរអាក់រអួលនោទេ ព្រោះមានហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធនិងធនធានគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការឆ្លើយតប។ 17 / 60 តើមាត្រដ្ឋាន (Codex)ចំណីអាហារមានផលប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? a. Codex អាហារត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអង្គការពាណិជ្ជកម្មពិភពលោកជាចំណុចយោងអន្តរជាតិសម្រាប់ដោះស្រាយជម្លោះទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាពចំណី អាហារនិង ការការពារអតិថិជន។ b. Codex អាហារមានផលប្រយោជន៍ក្នុងការទប់ស្កាត់ចំណីអាហារដែលមិនមានអនាម័យនិងមិនមានសុវត្ថិភាព។ c. Codex អាហារមានផលប្រយោជន៍ក្នុងការធានាថារាល់ចង្វាក់ផលិតកម្មអាហារត្រូវមានសុវត្ថិភាពមុននឹងដាក់លក់ទីផ្សារ។ d. ភាគច្រើនសម្រាប់ការពារសុខភាពរបស់អតិថិជននិងធានាការប្រព្រឹត្តត្រឹមត្រូវនៅក្នុងពាណិជ្ជកម្មម្ហូបអាហារជាសាកល។ 18 / 60 អ្វីទៅអនាម័យចំណីអាហារ? a. ការរៀបចំអាហារក្នុងលក្ខណៈធានាថាចំណីអាហារត្រូវមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ ការប្រើ ប្រាស់របស់មនុស្ស។ b. គឺជាលក្ខខណ្ឌនិងវិធានការចាំបាច់ ធានាឲ្យបាននូវសុវត្ថិភាពពីចង្វាក់ផលិតកម្ម ចំណីអាហារដើម្បីយកមកបរិភោគ។ c. អនាម័យចំណីអាហារគឺជាលក្ខខណ្ឌនិងវិធានការចាំបាច់ដើម្បីធានាឲ្យបាននូវសុវត្ថិភាពនៃចំណីអាហារចាប់ពីផលិតកម្មរហូតដល់ប្រើប្រាស់។ អាហារអាចក្លាយជាកខ្វក់នៅចំណុចណាមួយក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផលឬ ពេលសម្លាប់ កែច្នៃ ការផ្ទុក ចែកចាយ ដឹកជញ្ជូននិងការរៀបចំទុកដាក់។ d. លក្ខខណ្ឌនិងការអនុវត្តនានាដែលបម្រើដល់ការលើកកម្ពស់សុត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការពារសុខភាពអ្នកបរិភោគ។ 19 / 60 ដើម្បីកំណត់រករបួសជាអាទិភាពដោយគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍ តើគេត្រូវការព័ត៌មាន អ្វីខ្លះ? a. ទំហំនៃបញ្ហារបួស ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរបួស រយៈពេលពិការ ទំនោនៃហេតុការណ៍ភាពងាយរងគ្រោះ ភាពអាចមានកលទ្ធភាពត្រួតពិនិត្យ ផលប្រយោជន៍មូល ដ្ឋានសហគមន៍ ផលប្រយោជន៍អន្តរជាតិ ថ្នាក់ជាតិនិងតម្លៃលើរបួស។ b. ទំហំនៃបញ្ហារបួស ទំនោរនៃហេតុការណ៍ ភាពអាចមានលទ្ធភាពត្រួត ពិនិត្យបាននិងផលប្រយោជន៍នៃសហគមន៍មូលដ្ឋាននិងតម្លៃរបួស។ c. ទំហំនៃបញ្ហារបួស ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរបួស រយៈពេលពិការនិង ភាពអាចមានលទ្ធភាពត្រួតពិនិត្យបាននិងផលប្រយោជន៍ជាតិ។ d. ទំហំនៃបញ្ហារបួស និង ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរបួស e. ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរបួស រយៈពេលពិការ ទំនោនៃហេតុការណ៍ ភាពងាយរងគ្រោះ ភាពអាចមានកលទ្ធភាពត្រួតពិនិត្យ។ 20 / 60 តើសំណុំសកម្មភាពជាសារវ័ន្តធ្វើការវិនិច្ឆ័យសម្រាប់គ្រប់គ្រងជំងឺលើសសំពាធឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងដូចម្តេច? a. ពិធីសាប្រើប្រាស់សម្រាប់ធ្វើការវិនិច្ឆ័យជំងឺលើសសំពាធឈាមនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺការសាកសួរប្រវត្តិជម្ងឺដែលកើតមាន កត្តាហានិភ័យ និងរបៀបរបបរស់នៅ។ b. ពិធីសាប្រើប្រាស់សម្រាប់ធ្វើការវិនិច្ឆ័យជំងឺលើសសំពាធឈាមនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺការសាកសួរប្រវត្តិ ការពិនិត្យរាងកាយ ធ្វើតេស្តឈាមទឹកនោម ប៉ាន់ប្រមាណកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងសរសៃឈាម អាយុ ភេទ ជក់បារី សំពាធឈាម កូឡេស្តេរ៉ុលក្នុង ឈាមនិងជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងទឹកនោម។ c. ពិធីសាប្រើប្រាស់សម្រាប់ធ្វើការវិនិច្ឆ័យជំងឺលើសសំពាធឈាមនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺការសាកសួរប្រវត្តិហានិភ័យនៃបុគ្គលដែលចូលរួម។ d. ពិធីសាប្រើប្រាស់សម្រាប់ធ្វើការវិនិច្ឆ័យជំងឺលើសសំពាធឈាមនិងជំងឺទឹកនោម ផ្អែមគឺការសាកសួរប្រវត្តិ វាស់ទំហំត្រគៀក សមាមាត្រទំងន់និងកំពស់ ពិនិត្យសុខភាព និងធ្វើតេស្តឈាម។ 21 / 60 តើវ៉ាក់សាំងការពារជំងឺមហារីកមាត់ស្បូនមានឈ្មោះអ្វី? a. Gardasil and Cervarix b. HPV16 and HPV18 c. HPV6 and HPV11 d. Monophosphoryl Lipid (A) 22 / 60 តើចំណាត់ថ្នាក់នៃរបួសមានប៉ុន្មាន? អ្វីខ្លះ? a. ចំណាត់ថ្នាក់នៃរបួសមាន៣យ៉ាង គឺ របួសដោយអចេតនា របួសដោយចេតនា និងអំពើហិង្សា។ b. ចំណាត់ថ្នាក់នៃរបួសមាន៤យ៉ាង គឺ របួសដោយអចេតនា និង របួសដោយចេតនា របួសផ្នែកស្មារតី និងអត្តឃាត។ c. ចំណាត់ថ្នាក់នៃរបួសមាន៦យ៉ាង គឺ របួសដោយអាវុធ របួសដោយគ្រោះថ្នាក់ របួសដោយសារធាតុគីមី របួសដោយវិទ្យុសកម្ម របួសដោយសត្វទិចឬខាំ និង របួសដោយអំពើហិង្សា។ d. ចំណាត់ថ្នាក់នៃរបួសមាន៥យ៉ាង គឺ របួសដោយអចេតនា របួសដោយចេតនា របួសផ្នែកស្មារតី អត្តឃាត និងឃាតកម្ម។ e. ចំណាត់ថ្នាក់នៃរបួសមានពីរយ៉ាង គឺ របួសដោយអចេតនា និង របួសដោយចេតនា។ 23 / 60 តើហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺលើសសំពាធឈាមមានប៉ុន្មានកំរិត? a. មាន៥កំរិត ( below 1o%, 10- below 20%, 20 – below 30%, 30 – 40%) b. មាន៣កំរិត (10- below 20%, 20- below 30%, 30- below 40%) c. មាន៤កំរិត (10- below 20%, 20- below 30%, 30- 40%) d. មាន២កំរិត (10- 40%) 24 / 60 Quels sont les principaux symptoms de paludisme: a. malaise, myalgia b. fièvre, frisson, sueur c. diarrhée et nausée d. Céphalé, vommissement e. fièvre aigue 25 / 60 Est-ce que le paludisme peut donner des conséquences économiques et impact sur les systèmes de santé? a. On peut facilement prévenir le paludisme b. Le paludisme est evitable et on peut le guérire sans dépenser beaucoup d’argent c. Autres d. Le paludisme entraîne des pertes économiques importantes et peut faire baisser le produit intérieur brut (PIB) de près de 1,3% dans les pays à forte transmission e. Non le paludisme ne touche pas de conséquences économiques et impact sur les systèmes de santé 26 / 60 Quels sont les primo-invasions symptoms de palusime: a. fièvre intermittante, céphalé, diarrhée, voimissement b. fièvre, frisson, vomissement, raideur de la nuque c. Fièvre, céphalé intense, acompagné d’épistaxie, myalgie douleur retro-orbital … d. fièvre, frissons et sueur, maux de tête, vomissements peuvent être modérés et difficiles à attribuer au paludisme e. fièvre, frisson, toux, expectoration…. 27 / 60 Où peut se produire le moustique vecteur principale de la dengue? a. Dans l’emprint des sabots des animaux b. Dans des conteneurs produits par l’homme. c. Dans le ruisseau d. Dans les coures d’eau ombragée e. Dans les rivières 28 / 60 Le meileur traitement de paludisme pour éviter la résistance aux medicaments antipaludique l’OMS a recommendé: a. Association primaquine et antipaludique b. monothérapie c. Artemether combinaison thérapie d. traitement uniquement symptomatique e. utilisé l’injection 29 / 60 Comment faire pour réduire la morbidité et mortalité du paludisme? a. Isoler toutes les populations infectées de paludisme et les traiter convenablement b. Faire un bon diagnostique c. Diagnostique et traitement précoce? d. Traitement correcte e. Traitement de masse dans la region à haute transmission 30 / 60 Le meilleur traitement disponible, en particulier pour le paludisme à P. falciparum, est : a. une association médicamenteuse comportant de l’artémisinine (ACT). b. Un traitement uniquement symptomatique c. Monothérapie avec les antipaludiques disponibles: la chloroquine, Fansidar, Artémisinate d. Artemether injectable e. Autres 31 / 60 L’infection de la dengue provoque un symdrome de type: a. Fièvre typhoid b. Filarisis c. parasitaire d. Grippal e. Septicémie 32 / 60 Parmi les plasmodiums suivants quelle est l’espèce dangereuse qui peut être mortelle pour les malades ? a. Plasmodium falciparum b. Plasmodium ovale c. Plasmodium vivax d. Plasmodium knowlesi e. Plasmodium malariae 33 / 60 Quels sont les cas de paludisme qui n’ont pas de formes hypnozoites? a. Plasmodium kwnoledsi b. Plasmodium falciparum c. Plasmodium Ovale + .P.vivax d. Plasmodium falciparum + .P. malariae e. Plasmodium malariae 34 / 60 Quel est le poucentage de population mondiale environ est exposée au risque à la dengue? a. 10% b. 90% c. 30% d. 50% e. 70% 35 / 60 Quels sont les symptoms caracréristiques de la dengue? a. Fièvre, bradycardiae, malaise, céphalé, toux. épistaxie, abdominal pain.. b. Fievre-frisson-sueur abundant, accompagnée de diarrhé, céphalé, vomissement….. c. Fièvre (40 C), accompagnée de symptômes suivants: céphalées sévères, douleurs rétro- orbitaires, musculaires, articulaires, nausées, vomissements, adénopathie ou éruption cutanée d. Fièvre pendant la nuit, toux, éternuement, expectoration, diminution progressivement du poids corporel 36 / 60 Quel est l’espèce de moustique vecteur consideré comme vecteur secondaire qui peut se transmettre la Dengue? a. Autres b. Les Anophèles Berghei c. Les A.Albopictus d. Les Anophèles Sundaicus e. Les Anophèles maculatus 37 / 60 Quel est l’espèce moustique vecteur principal de la Dengue? a. Anopheles Dirus b. Autres c. les culex d. les aedes Egypti e. Anophèles Maculatus 38 / 60 Eliminating the disease causing agent include: a. Heat and disinfectants. b. Proper temperatures for storing and serving food. c. Disinfectants d. Chlorinating air-cooling towers. e. Heat 39 / 60 HIV is transmitted during sexual contact and unprotected sex by: a. During pregnancy b. Vaginal c. Sharing needle. d. Breast feeding e. Transfusion of HIV infected blood. 40 / 60 Source of infection of HIV. The virus has been found in lowest concentration in: a. Cerebrospinal fluid. b. Semen c. Blood d. Vaginal secretion and saliva. e. Vaginal secretion. 41 / 60 Tuberculosis is the infectious disease primarily affecting lung parenchyma is most often caused by: a. Steptocoque b. hemophilis influenza. c. Escherichia coli. d. Mycobacterium tuberculosis. e. Pneumocoque 42 / 60 Untreatable or difficult to treat toxogenic infections include: a. Diphtheria, Tetanus and Rabie. b. Tetanus c. Diphtheria d. Rabies e. Diphtheria and tetanus. 43 / 60 The agent of general methods of control and prevention of acute illnesses has: a. 5 methods of control b. 3 methods of control. c. 4 methods of control d. 1 method of control e. 2 methods of control 44 / 60 Preventing the organism from multiplying to the level at which it can cause disease include: a. Chemo therapeutic or chemo prophylactic agents b. Isolation or quarantine. c. Disinfectants d. Chlorination e. Proper temperatures for storing and serving food. 45 / 60 Untreatable or difficult to treat viral infections include: a. Hepatitis .B viral vaccine (HBV). b. Salmonella. c. Diphtheria d. Escherichia coli e. Tetanus 46 / 60 False negative reactions of tuberculin test (Mantoux) may be produced by: a. Immuno suppression and viral infections. b. Atypical mycobacterium. c. Immuno suppression. d. Viral infections. e. Immuno suppression and atypical mycobacterium. 47 / 60 All answers are true but only one is false. Find the false answer. When hand washing is necessary? a. Before performing invasive procedures b. Before touching susceptible or immuno- compromised patients or open wounds. c. After preparing food for consumption. d. After removing gloves e. After touching potentially contaminated environmental items 48 / 60 Antiretroviral for HIV/AIDS can: a. Cure and eliminate for HIV/AIDS. b. Eliminate for HIV/AIDS and reduce the presence of the virus in the body. c. Eliminate for HIV/AIDS d. Reduce the presence of the virus in the body. e. Cure for HIV/AIDS 49 / 60 Proper canning, preparation, serving, and storage of food can prevent a: a. Virus b. Small bacterial and virus. c. Parasites d. Parasites and virus e. Small bacterial. 50 / 60 By Global emergency tuberculosis kill: a. 4000 people a day b. 2000 people a day c. 3000 people a day d. 1000 people a day e. 5000 people a day. 51 / 60 HIV was first identified in USA among homosexuals in: a. 1980 b. 1985 c. 1970 d. 1981. e. 1982 52 / 60 Definition of vaccine. Vaccine: is a suspension of: a. Administered to induce immunity b. Non attenuated live c. killed microorganisms d. Preventing a non infectious disease e. Administered to induce immunity and killed microorganisms. 53 / 60 HIV is transmitted by: a. During sex contact b. During sex contact, from father to child and trough infected blood. c. From father to child. d. Trough infected blood. e. During sex contact and trough infected blood. 54 / 60 Host factors of HIV/AIDS: a. Most cases have occurred among sexually active persons aged 20- 49. b. In Nepal the ratio of female and male is: 3:1 c. In Africa more male is affected. d. In North America, Europe and Australia, about 70 percent of cases are homosexual or bisexual men. e. Most cases have occurred among sexually active persons aged 18-20. 55 / 60 Direct transmission of the disease is: a. .A disease spread by common vehicle. b. The bites from arthropod vectors and a disease spread by common vehicle. c. The transfer of organisms directly from one person to another. d. The bites from arthropod vectors e. The transfer of organisms directly from one person to another and the bites from arthropod 56 / 60 Killed or fractionated viral vaccines, such as vaccine for: a. Rabies and hepatitis .B b. Meningococcal and rabies c. Rabies d. Meningococcal e. Hepatitis .B 57 / 60 Oral, attenuated poliovirus vaccine (OPV). The primary series of OPV consists of: a. 3 doses and 1dose upon entry into school. b. 4 doses c. 3 doses d. 1 dose e. 2 doses 58 / 60 The most affected region with HIV in the world is: a. Europe. b. Sub-Saharan Africa. c. Asia d. North America e. South Africa 59 / 60 Excessive alcohol intake interferes with: a. Anatomic changes b. Serum bactericidal properties. c. The ciliary motion in the lining of the respiratory tract d. Serum bactericidal properties and white cell function. e. White cell function. 60 / 60 All answers are true but only one is false. Find the false answer. Severity of the epidemics of HIV/AIDS determined by: a. Percentage of adult women using condom properly. b. Percentage of adult men visiting sex workers. c. Number of sex workers’ clients per night. d. Percentage of sex workers using condom consistently. e. Percentage of injection drugs users who are clients of sex workers. Your score isThe average score is 0% Facebook 0% Restart quiz Any comments? Send feedback
